Mendoza, Terra do Malbec

A província de Mendoza concentra mais de mil adegas, boa parte aberta aos turistas. Escolher quais visitar é tarefa ingrata, mas um ponto importante deve ser observado: para se conhecer de fato uma boa amostra dos estilos enológicos existentes na região, é interessante variar entre tamanhos e conceitos, visitando, se possível, ao menos uma bodega das grandes e uma das menores, uma das modernas e uma das tradicionais.

Principalmente para quem aprecia comer e, mais ainda, beber, ir a restaurantes na Argentina é bem mais barato do que no Brasil. Mendoza - de longe o principal centro produtor da bebida no país, com 70% do volume e mais de 1,5 mil bodegas - desponta nesse cenário como um dos principais destinos para os brasileiros - que, como se sabe, estão cada vez mais enófilos.

Fevereiro e março são a alta temporada, período de colheita, festa, muita celebração e, claro, brindes e goles. Visitar Mendoza este mês ou no próximo equivale a fazer um curso intensivo para quem quer aprender muito, em pouco tempo, sobre vinhos: castas, métodos de vinificação, sistemas de plantio, envelhecimento em barrica, melhores produtores.